18-05-05

Rit 15 : Livigno - Lissone (Grootmoeders appeltaart)


Winnaar : Alessandro Petacchi

Roze trui : Paolo Savoldelli
Groene trui (bergprijs) : José Rujano Guillen
Blauwe trui (Intergiro-tussensprinten) : Paolo Bettini
Paarse trui (puntenklassement) : Paolo Bettini


Torta di mele della nonna (Grootmoeders appeltaart)

Ingrediënten : 
400 gr witte bloem - 4 eieren - 150 gr boter - 200 gr suiker - 2 zakjes vanillesuiker - 1 zakje poedergist - de geraspte schil van een citroen - rozijnen - 5 appels -1 glaasje likeur naar keuze

Bereiding : 
Snijd de appels in niet al te grote schijfjes en week ze in een glaasje likeur 
Meng de bloem met de rozijnen en meng goed.  Laat de boter au bain marie smelten en voeg ze bij de bloem met de overige ingrediënten.  Meng alles goed dooreen met een houten lepel.  Zorg dat het deeg vochtig is.  Voeg daarom wat lauwe melk toe.
Boter een bakvorm in.  Vul met de helft van het deeg.  Leg er de appelschijfjes op en houd er enkele over.  Doe er de rest van het deeg over en leg boven de rest van de appelschijfjes.
Bak 1 uur in een oven van 200°C.

:

Buon appetito!

20:30 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.